24 октября 2023года обучающиеся 9 «Б» класса МБОУ «СОШ №6» г. Сасово приняли участие в Региональном проекте «Билет в будущее». С приветственным словом выступил директор колледжа Байдин С.Н. Профессиональные пробы проходили в лаборатории №1 «Технология приготовления пищи» под руководством мастера производственного обучения Лапшиной Татьяны Александровны.
   Студенты 2 курса группы ПК-85-2 Балабанюк Полина, Котельникова Анна, Липунова Арина и студент группы ПК-79-3 Балабанюк Дмитрий активно помогали в организации и подготовке проведения профессиональных проб и оценке качества приготовления блюд по десятибалльной системе.
   Учащиеся с большим интересом знакомились с организацией рабочего места, инструктажами по технике безопасности, с инструментами, свойствами овощей, технологией нарезки овощей и приготовлением витаминных салатов. В процессе выполнения учащимися профессиональных проб по нарезке овощей различными способами, они сформировали и отработали первоначальные навыки и приемы работы с ножом. В процессе приготовления салатов учащиеся использовали калькуляцию, технологические карты, электронные весы и другие средства обучения, школьники проявили творческий подход при украшении блюда. Встречи обучающихся школ на базе колледжа при выполнении профессиональных проб предоставляют школьникам возможность освоения отдельных элементов практической деятельности через непосредственное участие в работе.

Мастер производственного обучения
Лапшина Татьяна Александровна